Fernando julio Barras
Acerca de mi
¿Quién soy?
Mi nombre es Fernando Julio, llevo más de 19 años enseñando coctelería y entrenando bartenders.
Mi historia comienza en el Instituto Universidad del Cocktail, cuando realice el curso de barman en el año 2001, con su manager Fabián Quiroga, quien luego me ofrece dar cursos. Allí comienza mí carrera como instructor.
En paralelo a mi experiencia como docente, me desempeñe como jefe de barra en diferentes bares y restaurantes de Palermo, en la ciudad de Buenos Aires, entre ellos Damiano, Central, Buthanes, Miranda Sushi resto, Nucci, Thelonius Club bar de jazz; y en las Cañitas en bares como Arguibel o Engelberg.
En el año 2002 fundamos junto a un par de socios, el Instituto Buenos Aires Cocktail Show, cuya experiencia duro hasta fines del 2011.
Entre año 2016 y 2017 fundo junto a otro socio el instituto Urban Cocktail, en el barrio de Devoto.
También fui jefe de barra en discos como Crobar, Maluco Beleza, Museum, Bar Negroni Punta del Este, y por supuesto, trabaje en innumerables eventos como casamientos, cumpleaños de 15 y fiestas privadas.
Entre mis trabajos más destacados se encuentra la contratacion por parte de Speed Unlimited, para dirigir las barras de todas sus fiestas electrónicas como Southfest, Marlboro y Creamfields.
Soy entrenador de bartenders realizo cursos para discos y bares , coctelería clásica internacional y coctelería de autor.
En la actualidad me dedico a dar cursos personalizados dirigidos a aquellas personas que realmente quiere aprender coctelería y dedicarse a ello. También organizo eventos donde brindo el servicio con barras móviles.